かすていら

「かすていら」はポルトガルから伝わったお菓子です。長い年月をかけて改良され、その製法が確立されました。

今ではすっかり日本人の味覚になじみ、ふかふかでしっとりしたお菓子として親しまれています。小麦粉、卵、砂糖、蜂蜜を使って作る素朴さに、黄金色の輝きと風格を併せもつ焼和菓子の代表格です。

こんがり焼きあがった「かすていら」。お世話になったあの方に感謝を込めて。