和菓子

もうすぐ3月3日のひな祭り。あっという間に一年がたちました。

日々実感されている方もおられると思いますが、季節の移り変わりは同じ時間の繰り返しではなく流れゆく時間の連続です。

そのことに気が付くと、このかけがえのない時間の流れ、季節の節目を大切にしたいと感じます。

工夫のひとつが和菓子です。和菓子には季節をあらわす趣向が凝らされており、そのかけがえなさを愉しみ味わうことができるのです。