＠ブログ 初夏の風物詩 若鮎
ぎっしり詰まった、もちもちの求肥を焼き皮で挟み、鮎に見立てた和菓子。ひれやえら、顔の焼き印が生き生きとした姿を表し、口に運べば、ほどよい香ばしさが広がり、旬の味わいを楽しめます。
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地域企業
地域企業 焼きたてパンの店 ヴィラージュ
ご夫婦で営んでいる今熊野商店街のパン屋さん（牛乳の宅配もされています）。 ミルクをたっぷり使った昔ながらの素朴なパンと焼き菓子を販売。インスタグラムでも商品の魅力を発信されています。早めに行かないと売り切れてしまう、地元でも人気のパン屋さんです。
地域企業 Hanaアイス
京都老舗店の白味噌を使ったオリジナルソフトクリームを販売しています。塩分糖分控えめ。味噌󠄀の香りを楽しみながら後味スッキリ。
地域企業 末廣屋
京都、末廣屋。京都市東山区泉涌寺道交差点の西南角。京都信用金庫の南隣りにお店を構えておられます。
地域企業 さとう商店（例）
京都市東山区でさとうを販売されているさとう商店さんです。
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＠ブログ 初夏の風物詩 若鮎
ぎっしり詰まった、もちもちの求肥を焼き皮で挟み、鮎に見立てた和菓子。ひれやえら、顔の焼き印が生き生きとした姿を表し、口に運べば、ほどよい香ばしさが広がり、旬の味わいを楽しめます。
＠ブログ のどごしのよい季節の味わい─蕨餅
わらびもちは、のどごしのよい季節の味わいとして、広く親しまれています。
＠ブログ 笹の香りに包まれた銘菓─ちまき
粽は、災厄を祓う縁起物ともいわれます。夏に「蘇民将来」の故事にちなんで門口に飾る習慣もありますが、ふとした時に誰かを気遣う真心こそが、艱難辛苦を乗り越える力になることを、そっと伝えてくれているようにも感じます。
＠ブログ 柏餅
柏餅は、上新粉に砂糖を加えた生地を、蒸しながらほどよく練り合わせて「もち」に仕立て、こし餡や味噌餡を包み込み、柏葉で巻いたものです。
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